Proceedings of the International scientific and practical conference ―Ukrainian Forum of Scientific Strategies‖ (April 6-8, 2026) / Publisher website: www.naukainfo.com. – Kharkiv, Ukraine, 2026. - 275 p.

20 Впровадження цифрових рішень, таких як автоматизовані системи обліку, онлайн-замовлення, мобільні додатки та інструменти аналітики, дозволяє оптимізувати витрати, скоротити час обслуговування і більш точно прогнозувати попит. У сучасних умовах розвитку ринку та зростання вимог споживачів технологізації стає ключовим фактором успіху, забезпечуючи гнучкість бізнес-процесів і сприяючи сталому розвитку ресторанної сфери України. СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ: 1. Земліна Ю., Букатов А. Інформаційні технології як фактор конкурентоспроможності готельно-ресторанного підприємства: аналітичний зріз ринку України. Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації. 2024. Т. 7, № 2. С. 207–219. DOI: https://doi.org/10.31866/2616- 7468.7.2.2024.335173 2. Kimes S. E. Restaurant Revenue Management: Optimizing Digital Strategies and Service Standards / S. E. Kimes. – New York: Cornell University Press, 2020. – 312 p. 3. Камушков О., Жилко О., Незвещук-Когут Т. Технології автоматизації системи управління у закладах ресторанного господарства / О. Камушков, О. Жилко, Т. Незвещук-Когут // Економіка та суспільство. – 2022. - №43. – С. 1-5. DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2022-43-48 4. Мамалига Д. Цифровізація маркетингової діяльності ресторанної мережі / Д. Мамалига // Готельний бізнес. 2023. – №7. – С. 92-97. URL: https://ur.knute.edu.ua/server/api/core/bitstreams/5e0ad537-3221-4982-b252- 54c9acd0a661/content 5. Нікітенко К. С. Управлінські виклики цифровізації в готельно- ресторанному бізнесі України / К. С. Нікітенко // Економічний простір. – 2025. – №202. – С. 196-201. DOI: https://doi.org/10.30838/EP.202.196-201 6. Скула М. Що таке POS система та як вона працює? URL: