Статті
«Смаки Буковини: гастрономічний путівник традиційної кухні»
/ 0
- Деталі
- Хіти: 227
«Коли мені весело чи сумно, я перебираю секрети буковинської кухні – це своєрідний кулінарний гердан з Буковини – і беруся варити кулешу чи бануш, кроїти квашену головками капусту чи зважую на око сливи чи кукурудзяну муку для «киселиці». І все це роблю не лише для душевної рівноваги, але й для здоров’я» – так прокоментувала відома українська письменниця Марія Матіос книгу «Смаки Буковини: гастрономічний путівник традиційної кухні».
Видання побачило світ у рамках видавничого проєкту «Смаки Буковини», який було реалізовано командою Буковинського центру культури і мистецтва, зокрема, Миколою Шкрібляком, заслуженим діячем мистецтв України, Кірою Ставчанською, керівницею проєкту і фотохудожником. Книга містить дуже атмосферні світлини, що запрошують здійснити віртуальну мандрівку буковинською кухнею. Тут зібрані традиційні рецепти страв з різних регіонів області, саме у способах приготування і компонентах автентичної української страви можна побачити та осягнути культурні особливості українського народу.
Видання є інтерактивним: поряд із рецептами зображені QR-коди, перейшовши за якими можна ознайомитися з відеозаписами приготування деяких зібраних у путівнику автентичних страв.
Пропонуємо ознайомитися з книгою «Смаки Буковини: гастрономічний путівник традиційної кухні», яка вже чекає на вас у Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека!