Proceedings of the International scientific and practical conference ―Eastern European Forum of New Discoveries‖ (May 11-13, 2026) / Publisher website: www.naukainfo.com. – Kharkiv, Ukraine, 2026. - 208 p.

206 місцем споживання їжі, а культурним простором, у якому дизайн, атмосфера та емоційний досвід формують загальне сприйняття закладу. Саме тому фірмовий стиль стає одним із ключових інструментів формування впізнаваності бренду та його конкурентної переваги. Особливої актуальності набуває питання використання української культурної спадщини у створенні айдентики ресторанів національної кухні. Після 2022 року інтерес до української культури, традицій та візуальної мови значно зріс як в Україні, так і за її межами. У зв’язку з цим ресторани української кухні дедалі частіше виконують роль культурних репрезентантів, а їхній фірмовий стиль стає не лише засобом маркетингової комунікації, а й інструментом популяризації національної ідентичності. Українська культурна спадщина містить потужний візуальний потенціал для формування сучасної айдентики. Одним із найважливіших джерел є народна орнаментика, зокрема традиційна вишивка. Українські орнаменти формувалися протягом століть та мають не лише декоративне, а й символічне значення. Геометричні форми, рослинні мотиви, ритмічні композиції та характерні кольорові поєднання створюють унікальну візуальну систему, яка є впізнаваною та емоційно близькою для української аудиторії [1, с. 52]. Важливим елементом візуальної айдентики виступає колірна палітра. У традиційній українській культурі кольори мали символічне значення: червоний асоціювався з життєвою силою та енергією, чорний – із землею та родючістю, білий – із чистотою, жовтий – із достатком і сонцем. Використання таких кольорових рішень у сучасному брендингу дозволяє створити емоційний зв’язок між брендом та споживачем, водночас зберігаючи актуальність і сучасність візуального стилю. Окрему роль у формуванні ресторанної айдентики відіграє типографіка. Сучасний український шрифтовий дизайн активно розвивається та дедалі частіше використовується у створенні брендів, пов’язаних із національною тематикою. Використання кириличних гарнітур, натхненних українською каліграфічною традицією, дозволяє створювати унікальний візуальний образ та