Соломон, А. Е. О брожении вина : сообщ., сделан. на выставке техн.-ремеслен. и садоводства, огородничества, шелководства и пчеловодства в г. Николаеве в 1897 г. / А. Е. Соломон. – Николаев : Рус. типолитогр., 1898. – 16 с. - Точка доступу: http://www.reglibrary.mk.ua/images/books/dorevol/brijenvina/index.html